序号

物品名称

规格

数量

材质及技术要求

1

餐桌（不锈钢基础+木质台面）

1200×600mm

6张

支架：304不锈钢方管40×40mm，壁厚≥1.2mm；台面：实木多层板，防水防火三聚氰胺贴面；配可调节不锈钢脚垫，整体稳固无晃动，焊缝打磨光滑。

2

餐椅（不锈钢基础+木质台面）

适配餐桌颜色、尺寸

30把

椅架304不锈钢圆管Φ25mm，壁厚≥1.0mm；坐面实木贴防火板；单人承重≥150kg，焊接牢固无虚焊毛刺。

3

八格自助餐台（不锈钢）

1500×700mm

1台

面板SUS304食品级不锈钢≥1.2mm，内置电加热，恒温区间60~80℃；分格一体成型，带防溢卷边、底部接油盘；带漏电保护，符合食品接触GB4806.9。

4

消毒柜

1200×600mm

1台

商用热风循环高温款，最高温度≥120℃；内胆304不锈钢，外壳不锈钢≥1.0mm；带温控、定时功能，具备食检认可的高温消毒能力，提供3C证书。

5

水池

1000×600mm

1组

SUS304不锈钢，面板≥1.2mm，盆体≥1.0mm，盆体R9圆弧角无卫生死角；配套下水总成、溢水口，含冷热水管路、阀门，安装完成无渗漏。

6

单通操作台

1400×600mm

3台

台面SUS304不锈钢≥1.2mm，内衬加固；U型加强筋≥1.0mm；支架50×50mm不锈钢方管，壁厚≥1.2mm，配可调节脚垫。

7

水龙头套件（不锈钢）

水池配套

2套

阀体全铜镀铬，出水嘴304不锈钢，单冷；螺纹G1/2，耐压≥0.6MPa，开关顺畅不滴水。

8

猛火灶

500×600mm

1台

加厚铸铁炉头、铸铁炉圈；灶面不锈钢≥1.2mm；带熄火保护装置，符合商用灶具国标GB4706。

9

双眼台上灶

850×500mm

1台

不锈钢机身≥1.0mm，双独立炉头，小火稳火设计；独立燃气阀门，自带熄火保护，台面防溢水。

10

留样柜

500×530×1170mm

1台

立式冷藏，温控稳定0~8℃；箱体304不锈钢，带门锁、数字温度显示；满足市场监管食品留样规范，压缩机静音。

11

抽油烟机

1500×800mm

1台

整机304不锈钢板≥1.2mm；双层分离油网+接油槽；纯铜风机，风量≥1800m³/h；配套吊装支架，满焊防腐。

12

60L垃圾桶

60L

3个

加厚HDPE塑料，带翻盖，带防滑底座；耐油污、不易开裂，密封减少异味。

13

28L电饭煲

28L

1台

商用大容量，加厚不粘铝合金内胆；不锈钢外壳，220V供电，带防干烧、保温功能。

14

13L电饭煲

13L

1台

加厚不粘内胆，防干烧保护，恒温保温，适合少量煮饭。

15

34cm高压锅

口径34cm

1个

加厚压铸铝合金锅体，壁厚≥2.0mm；配套不锈钢防爆安全阀、防堵排气阀，可承受额定工作压力。

16

46cm双耳炒锅

口径46cm

2个

熟铁精铁锅，壁厚1.5mm，圆底；双耳钢铆钉加固，锅口卷边无毛刺，适配猛火灶爆炒。

17

40cm单柄炒锅

口径40cm

2个

熟铁锅，壁厚1.2mm；加长防烫手柄，铆钉加固，锅底平整。

18

28cm平底锅

口径28cm

2个

熟铁材质，壁厚≥1.2mm；平底不变形，锅口卷边防溢，适合煎制。

19

30cm汤桶(2.0厚)

口径30cm，桶身2.0mm

1个

SUS304不锈钢一体拉伸，桶身实厚2.0mm；配套密封桶盖，桶口卷边加固，不易变形。

20

40cm煮面锅(0.6厚)

口径40cm

1个

SUS304不锈钢，桶壁≥1.0mm；加深桶体，防溢卷边，耐高温不变形。

21

10寸油缸

10寸

2个

SUS304不锈钢，壁厚≥1.0mm，带拧紧密封盖，内壁光滑易清洗，防漏油。

22

六格调味盒

六格

1套

SUS304不锈钢，壁厚≥1.0mm；独立分格，带翻盖防尘，一体冲压成型。

23

48L热水桶

48L

1个

双层304不锈钢保温结构，内外板材≥1.0mm；密封盖，防烫提手，保温性能良好。

24

八两炒勺

八两

2把

SUS304不锈钢一体成型，勺头壁厚≥1.2mm，全长45cm；实心钢柄，边缘圆滑不伤锅。

25

三号锅铲

三号

2把

SUS304不锈钢≥1.2mm，铲头弧形贴合锅底，长柄防烫，无毛刺。

26

26cm密漏

口径26cm

2个

SUS304不锈钢冲孔，网孔均匀；边框壁厚≥1.2mm，包边加固，受力不变形。

27

26cm钢漏

口径26cm

2个

加厚SUS304不锈钢，整体冲压，边框加固，焊点牢固不开裂，用于捞菜。

28

12cm汤水瓢

口径12cm

2个

SUS304不锈钢一体拉伸，瓢体壁厚≥1.2mm，长柄实心加固。

29

三两打菜勺

三两

8把

SUS304加厚不锈钢，壁厚≥1.2mm；勺体圆润，长柄防滑，食堂分菜专用。

30

打蛋器

/

1个

SUS304不锈钢钢丝，手柄实心；焊点牢固，反复使用不易断丝。

31

12cm味盅

口径12cm

8个

SUS304不锈钢一体拉伸，壁厚≥1.0mm，口沿卷边圆滑无毛刺。

32

14cm米线漏

口径14cm

4个

SUS304加厚不锈钢，冲孔均匀，包边加固，耐高温，用于烫粉面。

33

50cm洗菜盆

口径50cm

2个

SUS304不锈钢卷边盆，盆壁≥1.0mm，一体拉伸，大容量抗摔。

34

38cm洗菜盆

口径38cm

6个

SUS304加厚不锈钢，壁厚≥1.0mm，卷边加固，无裂缝。

35

14号洗菜篮

14号

6个

食品级加厚PP塑料，冲孔沥水，无尖锐棱角，耐摔。

36

筷筒(10×17)

10×17cm

2个

食品级PP塑料，底部带沥水孔，防止积水发霉。

37

44cm菜板

44cm

2块

整块竹木整板，厚度≥4cm，无拼接胶水；打磨光滑，不易开裂发霉。

38

2号桑刀

2号

2把

刀体3Cr13不锈钢锻打淬火，硬度HRC52~56；实木铆钉刀柄，刀口锋利不易卷刃。

39

1号斩切刀

1号

2把

锻打不锈钢，前切后斩，刀背加厚加固；实木防滑柄，斩骨不崩口。

40

29cm食品夹

29cm

2把

SUS304不锈钢一体冲压，弹性适中，夹口平整，耐高温无毛刺。

41

小水果刀

/

4把

不锈钢刀刃，ABS防滑手柄，刀口锋利无缺口。

42

剪刀

/

4把

加厚食品级不锈钢，可剪肉类；转轴紧固，防锈耐用。

43

削皮刀

/

4把

不锈钢锋利刀片，ABS防滑手柄。

44

牙签筒

/

8个

食品级PP塑料，翻盖防尘，小巧耐用。

45

磨刀石

/

1块

双面粗细碳化硅磨石，不掉砂，耐磨。

46

八格挂钩

八格

2个

SUS304加厚不锈钢，单钩承重≥30kg；配套膨胀螺丝，牢固不脱落。

47

14.5L保鲜盒

14.5L

10个

食品级PP塑料，壁厚≥1.5mm；密封翻盖，冷藏冷冻两用，耐低温不开裂。

48

10.5L保鲜盒

10.5L

10个

食品级PP塑料，壁厚≥1.5mm，密封防串味，盒体无杂质裂纹。

49

304不锈钢碗18cm

口径18cm

40个

SUS304无磁不锈钢，碗壁≥1.2mm；一体拉伸，卷边防割手，电解抛光无沙眼黑点。

50

304不锈钢碗13cm

口径13cm

40个

SUS304食品不锈钢，壁厚≥1.2mm，卷边防割手，耐摔。

51

小汤勺

/

40把

SUS304不锈钢一体成型，壁厚≥1.2mm，勺头圆润。

52

20cm平盘

口径20cm

10个

SUS304加厚不锈钢，盘壁≥1.2mm，卷边加固，盘面平整不变形。

53

250ml留样盒

250ml

30个

食品级PP塑料，壁厚≥1.5mm，带密封盖，可冷藏，符合食堂留样规范。

54

六格快餐盘(304、1.0厚)

六格

40个

SUS304无磁不锈钢，壁厚≥1.2mm；分格一体冲压，卷边圆滑，可高温消毒。

55

竹筷（50双/包）

50双/包

2包

天然毛竹，无漂白、无硫磺熏蒸，长度22cm；打磨光滑无毛刺，不易发霉。

56

一次性筷子（包）

/

1包

食品级原木，无霉变、无毛刺，符合食品接触卫生标准。

57

十二人桌餐碗盘套件

12人套装

3套

碗盘胎壁≥4mm，底部加厚；釉面洁白，可反复高温消毒，无脱釉针孔。每套含：12饭碗+12汤碗+12菜盘+1大汤盆。