许昌光大电子商务技术服务 受许昌市建安区实验中学委托，根据委托的事项，就许昌市建安区实验中学“食堂餐饮服务团队”项目进行国内公开招标，现欢迎符合相关条件的供应商参加投标。
一、项目基本情况
（一）项目
（二）项目编号：XCGD-GK2025023号
（三）项目概况：
为全面贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”的要求，加强学校学生食堂管理，规范经营服务行为，提高餐饮服务质量，确保学生“舌尖上的安全”，依据《中华人民共和国食品安全法》和教育部等四部委《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》及相关法律法规和许教体〔2024〕175号《许昌市教育局印发〈关于进一步深化中小学校食堂改革的意见（试行）〉的通知》，经学校研究，并报上级同意，学校食堂自营方式采取聘用餐饮服务团队进行运营。
餐饮服务团队负责餐品申报、食材清单整理报送、食材加工、餐品留样及销售，同时负责环境卫生、餐厨设备洗消等各个加工及管理环节，严格按照国家食品安全相关要求规范操作，确保食品安全。
本校在校生就餐人数约2000人，学校学生食堂经营管理权归学校，食堂供餐采用包餐制方式，以营养套餐为主、营养特色餐为辅；餐饮服务团队须服从学校监督管理和考核，餐饮服务费不得高于学生餐费总额的30%。
二、服务内容及期限
（一）主要服务内容（详见采购文件）
1.加工制作餐饮及售卖服务
（1）按时加工制作一日三餐，保证每日餐饮的正常供应，主食米面兼顾，并做到花色品种齐全，副食肉类、蔬菜搭配得当，保质保量，符合卫生标准。
（2）按时做好食品售卖服务，维护好学生就餐纪律，确保学生就餐环境卫生、安全。做到不浪费，发现学生有浪费现象应及时制止。
（3）每餐后及时打扫餐厅内外、厨房环境卫生，使用后的餐具必须及时清洗消毒。
2.服务期间对食堂设施、设备及用具保养维修
服务期间应对使用的餐具、厨具、设备及食堂其他设施维修保养，根据需要增加食堂用具及物品。
4.服务团队配备
需配备实力较强的餐饮经营管理服务团队。服务团队应当配有管理经理、厨师、营养保健和食品安全方面的专业人员。服务团队总人数双方视实际情况商定。
5.餐饮服务团队运营服务费管理
1、学校不负担餐饮服务团队人员的就餐费用，餐饮服务团队人员若在学校食堂就餐，需向学校缴纳就餐费用。
2、餐饮服务费不高于学生餐费总额的30%，用于餐饮服务团队人员工资、从业人员社保和意外伤害险、学生食品安全保险、水电煤气、厨具维护等费用。
（二）服务期限：三年，合同一年一签，餐饮服务公司不得将学生食堂转包或经营窗口分包。若发生重大责任事故、出现违法情形，或出现合同约定的解除合同的行为，校方将依法解除余下期限的服务合同，并依法追究餐饮服务公司方的法定责任。服务地点建安区实验中学。
三、供应商资格
（一）具有独立经营的法人或其他组织；
（二）具有健全的财务管理制度和良好的社会信誉；
（三）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（四）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（五）参加本项目采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；
（六）具有食品经营许可证；
（七）不接受联合体投标。
四、
未在中国电力招标采购网（www.dlztb.com）上注册会员的单位应先点击注册。登录成功后的在招标会员区根据招标公告的相应说明获取招标文件！
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来源：中国电力招标采购网
编辑：hnzbcg
